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紫米粥

发布日期2012-12-17   浏览 926 次

原料:白色大米50(粳米),紫米50克,芝麻10克,山楂糕20

制法: (1)芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末,山楂洗净去核切碎。

(2)紫米加水和碎山楂,一起入锅,煮成软烂的粥。

(3)把炒过的芝麻剁碎,撒进粥锅中搅匀。

(4)把粥盛进小碗,上面堆上山楂糕碎,加一点糖桂花,或加半勺红糖。

提示:紫米含有人体需要的多种氨基酸,还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素,紫米是自然的黑色食品,含有大量的淀粉、营养,与芝麻合用,能起到健脑的作用。